Lindsay Callaway sin familie har drevet med honningproduksjon i 100 år. Han sier at det har vært et godt liv. Når han steller biene kan han være ukevis vekk fra familien å lever i en gapahuk.
Nå trues tilværelsen som birøkter av stadige branner og tørke. Det er og omfattende uthogst av de beste honning trærne.

Terry Goode en anne birøkter er enda mer pessimistisk å sier at birøkten i Australia er utdøende. Dette begrunner han med at honning kildene forsvinner og at Australia nå importerer honning. Han vil allikevel ikke bytte yrke med noen. Når en har drevet med bier er det i blodet, og det går ikke å slutte sier han. Dette og mer til kan leses på weeklytimesnow.com.au

Tags: australia, intervju